maandag 31 oktober 2011
Smeltende chocoladecakejes
Smeltende chocoladecakes
6 personen
Benodigdheden:
1 eetl. zonnebloemolie, voor invetten
150 gram zachte boter
150 gram suiker
4 eieren
150 gram zelfrijzend bakmeel
6 eetl. cacaopoeder
12 blokjes melkchocolade à 6 g
6 soufflépotjes (inhoud ca. 1,5 dl)
Aanpak
1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Als je papieren cakevormpjes neemt, gebruik ze dan dubbel, zodat de vormpjes meer stevigheid hebben. Vet de vormpjes/potjes met een kwastje dun in met olie.
3. Klop met de mixer de boter en suiker in een paar minuten tot een romig, licht mengsel.
4. Klop vervolgens de eieren erdoor, tot het mengsel egaal en glad is.
5. Zeef cakemeel en cacao in porties boven het beslag en schep ze er luchtig door. Klop het beslag tenslotte nog even goed door met de mixer.Vul de vormpjes voor 3⁄4 met het beslag. Dat gaat gemakkelijk met een ijsbolletjeslepel: een grote voor de soufflépotjes, een kleine lepel voor de papieren vormpjes.
6. Duw in elk papieren vormpje 1 blokje chocolade en in elk soufflépotje 2 blokjes, bovenop elkaar. Dek de chocolade af met wat overgebleven beslag en strijk de bovenkant glad.
7. Bak de papieren vormpjes 12 minuten, de soufflépotjes 13-14 minuten in het midden van de oven tot de cakejes mooi gerezen zijn.
8. Serveer de cakejes zo warm mogelijk.
6 personen
Benodigdheden:
1 eetl. zonnebloemolie, voor invetten
150 gram zachte boter
150 gram suiker
4 eieren
150 gram zelfrijzend bakmeel
6 eetl. cacaopoeder
12 blokjes melkchocolade à 6 g
6 soufflépotjes (inhoud ca. 1,5 dl)
Aanpak
1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Als je papieren cakevormpjes neemt, gebruik ze dan dubbel, zodat de vormpjes meer stevigheid hebben. Vet de vormpjes/potjes met een kwastje dun in met olie.
3. Klop met de mixer de boter en suiker in een paar minuten tot een romig, licht mengsel.
4. Klop vervolgens de eieren erdoor, tot het mengsel egaal en glad is.
5. Zeef cakemeel en cacao in porties boven het beslag en schep ze er luchtig door. Klop het beslag tenslotte nog even goed door met de mixer.Vul de vormpjes voor 3⁄4 met het beslag. Dat gaat gemakkelijk met een ijsbolletjeslepel: een grote voor de soufflépotjes, een kleine lepel voor de papieren vormpjes.
6. Duw in elk papieren vormpje 1 blokje chocolade en in elk soufflépotje 2 blokjes, bovenop elkaar. Dek de chocolade af met wat overgebleven beslag en strijk de bovenkant glad.
7. Bak de papieren vormpjes 12 minuten, de soufflépotjes 13-14 minuten in het midden van de oven tot de cakejes mooi gerezen zijn.
8. Serveer de cakejes zo warm mogelijk.
vrijdag 28 oktober 2011
Someone like you
Een geweldig lied van Adèle. Ze zingt, rauw, gevoelig en gewoonweg prachtig! Love it!!
donderdag 27 oktober 2011
Ik loop door een straat
Ik loop door een straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik val erin.
Ik ben verloren…ik ben radeloos.
Het is mijn schuld niet.
Het duurt eeuwig om een uitweg te vinden.
Ik loop door dezelfde straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik doe alsof ik het niet zie.
Ik val er weer in.
Ik kan niet geloven dat ik op dezelfde plek ben.
Maar het is mijn schuld niet.
Het duurt nog lang voordat ik eruit ben.
Ik loop door dezelfde straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik zie dat het er is.
Ik val er weer in…het is een gewoonte.
Mijn ogen zijn open.
Ik weet waar ik ben.
Het is mijn schuld.
Ik kom er direct uit.
Ik loop door dezelfde straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik loop eromheen.
Ik loop door een andere straat.
Uit het Tibetaanse boek van leven en sterven van
Sogyal Rinpoche.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik val erin.
Ik ben verloren…ik ben radeloos.
Het is mijn schuld niet.
Het duurt eeuwig om een uitweg te vinden.
Ik loop door dezelfde straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik doe alsof ik het niet zie.
Ik val er weer in.
Ik kan niet geloven dat ik op dezelfde plek ben.
Maar het is mijn schuld niet.
Het duurt nog lang voordat ik eruit ben.
Ik loop door dezelfde straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik zie dat het er is.
Ik val er weer in…het is een gewoonte.
Mijn ogen zijn open.
Ik weet waar ik ben.
Het is mijn schuld.
Ik kom er direct uit.
Ik loop door dezelfde straat.
Er is een diep gat in het trottoir.
Ik loop eromheen.
Ik loop door een andere straat.
Uit het Tibetaanse boek van leven en sterven van
Sogyal Rinpoche.
woensdag 26 oktober 2011
maandag 24 oktober 2011
Inzichtkaart
De inzichtkaart die ik zojuist pakte, is zo mooi dat ik deze met je wil delen:
"Kwetsbaarheid is een perfecte bescherming.
Mezelf zijn is veilig."
"Kwetsbaarheid is een perfecte bescherming.
Mezelf zijn is veilig."
zondag 23 oktober 2011
Het slimme onbewuste
Ik heb laatst het boek 'Het slimme onbewuste' van Ap Dijksterhuis gelezen. Een erg interessant boek.
"Waarom helpt nadenken vaak niet bij het nemen van beslissingen? Waarom vinden we een liedje dat al weken op nummer 1 staat in de hitlijsten leuker dan een liedje dat we voor het eerst horen? En hadden Mozart en Einstein een beter functionerend bewustzijn dan wij, of was het hun onbewuste dat hen tot genieën maakte? We plaatsen het bewustzijn op een voetstuk, zien het als de kroon op de evolutie en denken dat het ons onderscheidt van andere dieren: dat het ons verstandig en rationeel maakt, dat het de baas is in ons brein en dat het ons gedrag stuurt. Ons onbewuste daarentegen zien we als ondergeschikt. Het is niet meer dan een hulpje van het bewustzijn. Freud zag het al als een vergaarbak van ellendige herinneringen en dierlijke driften die door het bewustzijn beteugeld moeten worden.
'Het slimme onbewuste' laat zien dat deze zienswijze onzinnig is en dat juist het onbewuste allesbepalend is. Ons onbewuste stuurt (met een verwerkingscapaciteit die ongeveer 200.000 keer zo groot is als die van het bewustzijn) ons gedrag, ons denken en onze gevoelens. Ap Dijksterhuis weet op verbluffend heldere wijze duidelijk te maken hoe menselijk gedrag werkt." Bron: bol.com
"Waarom helpt nadenken vaak niet bij het nemen van beslissingen? Waarom vinden we een liedje dat al weken op nummer 1 staat in de hitlijsten leuker dan een liedje dat we voor het eerst horen? En hadden Mozart en Einstein een beter functionerend bewustzijn dan wij, of was het hun onbewuste dat hen tot genieën maakte? We plaatsen het bewustzijn op een voetstuk, zien het als de kroon op de evolutie en denken dat het ons onderscheidt van andere dieren: dat het ons verstandig en rationeel maakt, dat het de baas is in ons brein en dat het ons gedrag stuurt. Ons onbewuste daarentegen zien we als ondergeschikt. Het is niet meer dan een hulpje van het bewustzijn. Freud zag het al als een vergaarbak van ellendige herinneringen en dierlijke driften die door het bewustzijn beteugeld moeten worden.
'Het slimme onbewuste' laat zien dat deze zienswijze onzinnig is en dat juist het onbewuste allesbepalend is. Ons onbewuste stuurt (met een verwerkingscapaciteit die ongeveer 200.000 keer zo groot is als die van het bewustzijn) ons gedrag, ons denken en onze gevoelens. Ap Dijksterhuis weet op verbluffend heldere wijze duidelijk te maken hoe menselijk gedrag werkt." Bron: bol.com
Appelcrisp
Vandaag een recept van een heerlijk herfstig nagerecht!
Appelcrisp
boter
suiker
kaneel
60 g boter
100 g bruine basterdsuiker
25 g kristalsuiker
40 g havermout
60 g bloem
zout
5 appels
kaneelijs
Besmeer een bakvorm (doorsnee 24 cm) met boter. Bekleed hem daarna met suiker en kaneel.
Schil en versnipper de appels en verspreid die over de suiker / kaneel.
Maak een kruimelig deeg van boter, bruine basterdsuiker, kristalsuiker, havermout, bloem en een snufje zout. Verkruimel het deeg over de appels.
Zet het geheel 40 minuten in de oven op 200°C.
Laat het even buiten de oven staan om de bovenkant hard te laten worden.
Serveer een taartpuntje met kaneelijs.
Appelcrisp
boter
suiker
kaneel
60 g boter
100 g bruine basterdsuiker
25 g kristalsuiker
40 g havermout
60 g bloem
zout
5 appels
kaneelijs
Besmeer een bakvorm (doorsnee 24 cm) met boter. Bekleed hem daarna met suiker en kaneel.
Schil en versnipper de appels en verspreid die over de suiker / kaneel.
Maak een kruimelig deeg van boter, bruine basterdsuiker, kristalsuiker, havermout, bloem en een snufje zout. Verkruimel het deeg over de appels.
Zet het geheel 40 minuten in de oven op 200°C.
Laat het even buiten de oven staan om de bovenkant hard te laten worden.
Serveer een taartpuntje met kaneelijs.
vrijdag 21 oktober 2011
Gabriella's song
Vandaag een prachtig lied uit de film 'As it is in heaven'. Deze film is erg mooi, maar dit nummer raakte me recht in het hart! Kippenvel gegarandeerd.
donderdag 20 oktober 2011
Twee wolven
Een oude indiaan gaf zijn kleinzoon onderricht over het leven
.
"Binnen in me is een gevecht gaande", zei hij tegen de jongen.
"Het is een afschuwelijk gevecht tussen twee wolven. De ene wolf
is slecht - hij bestaat uit woede, jaloezie, hebzucht, verwaandheid,
schuld, wrok, leugens, valse trots, superioriteit en ego.
De andere wolf is goed - hij is vreugde, vrede, liefde, hoop,
kalmte, nederigheid, vriendelijkheid, vrijgevigheid en
compassie. Binnen in jou woedt dezelfde strijd - en hetzelfde
geldt voor ieder mens."
De kleinzoon dacht enkele ogenblikken na en vroeg toen
aan zijn grootvader: "Welke wolf zal het gevecht winnen?"
De oude man glimlachte en antwoordde: "Degene die je
voedt."
.
"Binnen in me is een gevecht gaande", zei hij tegen de jongen.
"Het is een afschuwelijk gevecht tussen twee wolven. De ene wolf
is slecht - hij bestaat uit woede, jaloezie, hebzucht, verwaandheid,
schuld, wrok, leugens, valse trots, superioriteit en ego.
De andere wolf is goed - hij is vreugde, vrede, liefde, hoop,
kalmte, nederigheid, vriendelijkheid, vrijgevigheid en
compassie. Binnen in jou woedt dezelfde strijd - en hetzelfde
geldt voor ieder mens."
De kleinzoon dacht enkele ogenblikken na en vroeg toen
aan zijn grootvader: "Welke wolf zal het gevecht winnen?"
De oude man glimlachte en antwoordde: "Degene die je
voedt."
Abonneren op:
Posts (Atom)