Salade van geroosterde groenten

Mogelijke ingrediënten:

• Paprika
• Tomaat
• Courgette
• Rucola of veldsla
• Olijfolie
• Balsamicoazijn
• Brie
• Afbakbroodjes

Snijd de paprika, tomaat en courgette in stukjes en rooster ze in de oven ongeveer een half uur op een bakplaat met olijfolie en balsamicoazijn. Bak ook de broodjes.
Leg op de borden wat rucolasla en brie. Leg de geroosterde groenten er bovenop. Leg er nog wat brie op en serveer met het broodje en eventueel wat roomboter. Smakelijk eten!
Oh, en vergeet de peper en het zout niet.. hihi.