maandag 30 april 2012

zondag 29 april 2012

Alleen maar nette mensen

Alleen maar nette mensen is meer dan een simpel verhaal. Binnen het raamwerk van een onorthodoxe en gewaagde vertelling dwingt Vuijsje de lezer een confrontatie aan te gaan met zichzelf door zijn hoofdpersoon een duidelijke keuze te laten maken. David kiest niet voor een veilige flirt met 'de ander' vanuit de veilige eigen omgeving, zoals zijn moeder die op salsales gaat of zijn vader met 'de grootste collectie sociaal wetenschappelijke boeken van Nederland'. Vuijsje laat de lezer samen met David de harde werkelijkheid aan de andere kant van de raciale barrière als het ware aan den lijve beleven. Dat is een werkelijkheid die zich niet afspeelt in de wereld van mensen in huizen met meubels van Jan des Bouvrie en rijkgevulde boekenkasten, en met 'nette mensen' die zich tegoed doen aan meergangendiners. Het is de werkelijkheid van mensen die bijeen hokken in kleine flats waar de televisie de hele dag aan staat, die kip met rijst eten en op de meest rauwe wijze seks hebben met wisselende partners. Een omgeving waar niet vrijblijvend wordt gediscussieerd over het Fortuynisme, omdat men anders is en zich daarom buitengesloten voelt.

zaterdag 28 april 2012

Tortillachipsschotel

Benodigdheden:
  • tortillachips
  • gehakt
  • 1 ui
  • knoflook
  • zout/peper/parikapoeder en tacokruiden
  • gemalen kaas
  • kidneybonen
  • tomatenpuree
  • sla
  • tomaat
  • avocado
  • zure room
Aanpak:
Verwarm de grill.
Verhit een braadpan met boter of olijfolie. Snipper de ui en de knoflook en bak deze even. Doe dan het gehakt erbij en rag het rul. Gooi alle kruiden er doorheen en roer goed.
Doe dan de kidneybonen en de tomatenpuree erbij. Maak er een echte saus van (eventueel water toevoegen).
Doe ondertussen de chips in een ovenschaal. Strooi er wat kaas overheen en zet dit zo onder de grill.
Snij de sla in reepjes, de tomaat en de avocado in stukjes en doe deze in schaaltjes.
Zet alles zo op tafel. Alles kan bij elkaar opgeschept worden en het is het lekkerst met wat zure room.

donderdag 26 april 2012

De keuzes die je maakt

Van Dik Hout - De keuzes die je maakt

De keuzes die je maakt zullen altijd blijven staan
soms zijn ze doordacht en soms moet je er blindelings voor gaan.
Soms kies je de langste weg soms vind je `m naast de deur,
soms heb je te ver gezocht maar het antwoord schijnt in al zijn kleur.

Het is voor altijd blijven of voor altijd ervandoor
als kracht wint van twijfel dan volgen we het juiste spoor.

Het is niet altijd raak soms zit je er goed naast
soms heb je zo goed gekozen dat het je nog steeds verbaast.

Het is okee als je soms de fout ingaat
Het is okee als je soms de fout ingaat
Het is okee als je soms de fout ingaat
Vergeet niet dat de keuzes die je maakt
de juiste zijn want je hebt ze zelf gemaakt.

En de deuren die je sluit
Zullen nooit meer opengaan
Smijt ze maar dicht, om vastbesloten door te gaan
Want het is voor altijd zwijgen, of voor altijd aan het woord
Wees niet bang om te verliezen, het leven wacht en dat gaat voort.

woensdag 25 april 2012

Kinderen voor kinderen

Kinderen voor Kinderen

Tussen het al het serieuze nieuws, hier wat tijd voor nostalgie en blijheid.
Op deze website vind je alle oude liedjes van Kinderen voor Kinderen terug, dus ook van 32 jaar geleden! Met beeld zelfs! Lachen, huilen en meeblèren tegelijk!

zondag 22 april 2012

Yoga cures

Yoga cures - Tara Stiles

Er is een yoga behandeling voor allerlei kwalen, volgens Tara Stiles, Amerikaanse yogadocente. Dit is een A-tot-Z gids vol met poses die je kunt doen om bepaalde kwalen aan te pakken en maakt dat je je meteen beter gaat voelen. Stiles heeft een frisse, grappige benadering van yoga en het boek leest als een trein. Het biedt poses voor iedereen, van beginners tot ervaren yogi's.

Ik ben al overtuigd van de kracht en de werking van yoga en dit boek maakt mij blij. Het kan anderen ook overtuigen en die laatste stap laten zetten op weg naar een gezonder en blijer leven!

Vanaf mei 2012 is het boek ook in het Nederlands te verkrijgen bij Uitgeverij Servire, begreep ik.

zaterdag 21 april 2012

Verse pesto

  • 50 gram basilicumblaadjes
  • 1 teen knoflook
  • 20 gram pijnboompitjes
  • grof zeezout
  • 50 gram versgeraspte pecorino
  • 1 dl extra vergine olijfolie
De makkelijkste manier om pesto te bereiden is alle ingrediënten in de keukenmachine doen, even laten draaien en in een paar tellen heb je dan een dikke smeuïge geurige Pesto alla Genovese klaar voor gebruik.

Puristen beweren dat de basilicumblaadjes nooit in aanraking mogen komen met de metalen messen van bijvoorbeeld een keukenmachine omdat dat de smaak van de basilicum nadelig zou beïnvloeden; zij zweren bij de vijzel. Het op deze manier kneuzen van de blaadjes levert meer smaak en een andere textuur op. Bovendien kun je ook beter bepalen of er meer of minder van een bepaald ingrediënt in je pesto moet. De hoeveelheid zout die je toevoegt hangt bijvoorbeeld ook af van de soort pecorino die je gebruikt; sommige soorten zijn al erg zout. Ook is niet iedereen het eens over het gebruik van pijnboompitten: ze geven de pesto een smeuïge structuur, maar ze nemen ook weer wat van de frisheid van de basilicum weg.

Gewoon proberen en zoeken naar je eigen recept. Als je eenmaal verse pesto hebt geproefd, wil je nooit meer anders en zie je de potjes niet meer staan!

donderdag 19 april 2012

Ademhalingsoefening

Yes, it seems obvious, but not all breaths are created equal. A great, simple breathing exercise for calming both the nervous system and the overworked mind is a timed breath where the exhale is longer than the inhale. When your exhale is even a few counts longer than your inhale, the vagus nerve (running from the neck down through the diaphragm) sends a signal to your brain to turn up your parasympathetic nervous system and turn down your sympathetic nervous system...

Lees hier meer en doe de oefening 

woensdag 18 april 2012

dinsdag 17 april 2012

Gesloten tulpen

De tulpen in mijn tuin willen maar niet opengaan.... waar is de zon?

maandag 16 april 2012

Inzichtkaart

Door trouw te blijven aan mezelf, zorg ik uiteindelijk ook het beste voor de ander.

zondag 15 april 2012

Alleen op de wereld

 Alleen op de wereld - Hector Malot

Alleen op de wereld is het lievelingsboek van vele kinderen en volwassenen: al honderdvijfentwintig jaar wordt van generatie op generatie het hartverscheurende en ontroerende verhaal voorgelezen over de lotgevallen van de vondeling Rémi. De wereld stort ineen voor Rémi als hij hoort dat vrouw Barberin, die hem jarenlang als haar eigen kind heeft verzorgd, niet zijn werkelijke moeder is. Als hij dan ook nog door zijn hardvochtige pleegvader wordt verkocht aan een rondreizend artiest, begint voor Rémi een wanhopige zwerftocht. En na de dood van zijn goede leermeester Vitalis staat hij er dan helemaal alleen voor en zal het lang duren voor hij weer iemand ontmoet die hij kan vertrouwen.

zaterdag 14 april 2012

Salade van geroosterde groenten

Mogelijke ingrediënten:
  • Paprika
  • Tomaat
  • Courgette
  • Rucola of veldsla
  • Olijfolie
  • Balsamicoazijn
  • Brie
  • Afbakbroodjes
Snijd de paprika, tomaat en courgette in stukjes en rooster ze in de oven ongeveer een half uur op een bakplaat met olijfolie en balsamicoazijn. Bak ook de broodjes.
Leg op de borden wat rucolasla en brie. Leg de geroosterde groenten er bovenop. Leg er nog wat brie op en serveer met het broodje en eventueel wat roomboter. Smakelijk eten!
Oh, en vergeet de peper en het zout niet.. hihi.

donderdag 12 april 2012

Real love

"The beginning of love is the will to let those we love be perfectly themselves, the resolution not to twist them to fit our own image. If in loving them we do not love what they are, but only their potential likeness to ourselves, then we do not love them: we only love the reflection of ourselves we find in them."

-- Thomas Merton

woensdag 11 april 2012

Foodwatch

Vind jij het ook interessant om te weten wat je eet en ben je ook tegen misleiding van de consument?

foodwatch.nl

dinsdag 10 april 2012

maandag 9 april 2012

zondag 8 april 2012

Verlichting voor luie mensen

Verlichting voor luie mensen - Paul Smit

Wat is verlichting?
Kun je dat bereiken?
Moet je daarvoor iets doen?
En word je daar dan ook heel moe van? Gelukkig niet!
Er is niets wat je hoeft te doen. Je hoeft geen techniek te leren, je hoeft niet te mediteren, je hoeft er niet voor naar India, je hoeft niet vegetarisch te eten en je hoeft niet eens op je ademhaling te letten!
Verlichting heeft te maken met één eenvoudig, maar radicaal inzicht. Wat dat inzicht is, sla daarvoor het boekje even open.

zaterdag 7 april 2012

Paasbreekbrood

Voor 16 kleine broodjes

Benodigdheden:
    * 250 g rozijnen
    * 1 eetlepel bloem
    * 1 citroen
    * 500 g witbroodmix
    * 1 zakje vanillesuiker
    * 25 g boter
    * 1 ei
    * 250 ml melk
    * 1/2 pakje amandelspijs (a 300 g)
    * 2 eetlepels maanzaad (zakje a 125 g)
    * schone theedoek zonder wasmiddelenluchtjes
    * plasticfolie
    * mixer met deeghaken of keukenmachine
    * springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet

Aanpak:
1. Doe de rozijnen in een zeef en spoel ze af met koud water. Dep ze na het uitlekken verder droog met keukenpapier of een schone theedoek. Schud de rozijnen in een schaal om met de bloem. Boen de schil van de citroen goed schoon. Rasp de citroen. Doe de broodmix in een beslagkom of de kom van de keukenmachine. Meng de rasp en vanillesuiker erdoor
2. Smelt de boter langzaam in een steelpannetje. Breek het ei boven een kom en klop het met een vork los. Roer de melk en gesmolten boter erdoor. Schenk dit mengsel bij de broodmix. Gebruik de mixer of keukenmachine om er een stevig deeg van te kneden. Op het laatst kneed je er met je handen de rozijnen doorheen.
3. Doe het deeg in een kom en dek deze af met plasticfolie. Laat het deeg 10 minuten op een warme plek staan om te rijzen. Verdeel het deeg nu in 16 porties en rol ze tussen je handen tot bolletjes. Maak van de amandelspijs ook 16 kleine bolletjes. Druk met je duim een gat in elk deegbolletje, stop er een spijsbolletje in en vouw het deeg weer dicht. Leg nu 1 bolletje in het midden van de taartvorm, leg er 5 bolletjes omheen en dan nog eens 10 bolletjes. Druk ze tegen elkaar aan, zodat de bolletjes als een 'bloem' aan elkaar vastzitten. Leg de theedoek erover en laat ze op een warme plek nog 30 minuten rijzen. Verwarm intussen de oven voor op 200 °C.
4. Neem de theedoek van de broodjes en bestrooi ze met maanzaad. Schuif de taartvorm in het midden van de oven. Bak de broodjes in ongeveer 25 minuten gaar en bruin. Aan tafel kan iedereen zelf een broodje afbreken.

donderdag 5 april 2012

Compressen

Compressen zijn gevouwen natte doeken die op het lichaam worden aangebracht. Soms met koud water, soms met warm, of in combinatie met vloeibare geneesmiddelen, leem of kruiden.

De bedoeling van het aanleggen van compressen is om een intensieve plaatselijke dieptewerking te krijgen op het lichaam. Meestal reageert daardoor ook het hele organisme, zoals bijvoorbeeld met een betere doorbloeding.

Elk compres bestaat uit een vochtige laag (linnen doek), een droge tussen laag (linnen of katoen) en een droge afdekking van een flanellen of wollen stof. De tussenlaag mag niet van een ondoorlaatbare stof zijn zoals plastic.    

Door de koude prikkel werken ze eerst warmte- onttrekkend en dus vernauwend op de bloedvaatjes van de huid. Als reactie treedt dan een langdurige verwijding op van de vaatjes in het bedekte huidgebied. Op deze prikkeling volgt reflexmatig een beïnvloeding van de onderliggende organen.

Blijft een compres langer liggen dan komt het tot een lichte warmtestuwing en tot transpiratie. Elk groot compres werkt door de aanvankelijke warmteonttrekking koortsmatigend. Regelmatig moet dit vernieuwd worden als het warm is geworden.


-koude compressen bij warmte processen - koorts, acute ontsteking, werkt warmte onttrekkend.
- warme compressen bij koude processen - krampen, spierkrampen, myogelosen (spierknopen), verkoudheden, voert warmte toe.

Lees verder op: www.kruidenvrouwtje.nl

woensdag 4 april 2012

Oma weet raad

www.omaweetraad.com

Het is geen fraaie website om te zien, maar je kunt er werkelijk een oplossing vinden voor bijna al je huis-, tuin- en keukenproblemen.

dinsdag 3 april 2012

Terwijl mijn vliegtuig neerstortte...

Ric Elias vertelt welke 3 dingen hij bedacht toen zijn vliegtuig neerstortte en hij dacht dat hij zou overlijden... Heftig en je realiseert je weer hoe gelukkig je bent...

maandag 2 april 2012

Geduld

Gisteren pakte ik een tarotkaart van Osho: patience ... hoezo pak ik die kaart? ;-)
Dit is wat erbij stond, prachtig:

Soms kun je alleen maar wachten. Het zaad is gezaaid, de baby groeit in de baarmoeder, de oester bekleedt de korrel zand en maakt er een parel van. • Deze kaart herinnert ons eraan dat het nu tijd is om gewoon alert en geduldig te wachten, meer is niet nodig. De vrouw die hier is afgebeeld laat de juiste instelling zien. Tevreden, zonder een spoor van angst zit ze eenvoudig te wachten. Door alle fasen van de maan heen die boven haar langstrekken, blijft ze geduldig, zo in harmonie met het ritme van de maan dat ze er bijna één mee geworden is. Ze weet dat het nu tijd is om passief te blijven en de natuur op haar beloop te laten. Maar ze is niet slaperig of onverschillig; ze weet dat ze nu voorbereid moet zijn op iets heel belangrijks. Het is een periode vol mysterie, zoals de uren voor zonsopgang. Het is een periode dat je alleen maar kunt wachten.

zondag 1 april 2012

Het zwijgen van Maria Zachea

Het zwijgen van Maria Zachea - Judith Koelemeijer

De moeder van een groot, katholiek gezin krijgt op hoge leeftijd een hersenbloeding en hult zich daarna in een voortdurend stilzwijgen. Omdat ze niet willen dat zij naar een verpleeghuis moet, nemen de 12 volwassen kinderen vrijwillig de zorg op zich: dagelijks is een van hen, gedurende de 8 jaar tot haar dood, bij haar volgens een strak schema. Elk van hen beschrijft vanuit eigen perspectief de gezamenlijke jeugd in de jaren '50 en '60 en de herinneringen aan de ouders, elkaar, de maatschappij. De schrijfster (1967) is journaliste en raakte geintrigeerd door het beeld van haar zwijgende oma en de rol die zij had in het leven van haar ooms en tantes. Zij laat hen een voor een aan het woord, van de oudste tot de jongste. Er zijn overeenkomsten, maar opvallend zijn de verschillen in hun beleving. Deze lijn is knap doorgetrokken naar het nu: de oude moeder en de beslissing over leven en dood die de kinderen met elkaar moeten nemen.

Bron: bol.com