Heerlijk: gnocchi!

Benodigdheden voor 4 personen:

•     1 pak tuinerwten (extra fijn, 450 g, diepvries)
•     1 zak gesneden prei (300 g)
•     1 pak gnocchi di patate (500 g)
•     2 pakjes gerookte zalmfilet (a 100 g), in stukjes
•     1 el citroensap (flesje 115 ml)
•     2 tl mosterd
•     1 bekertje zure room (125 ml)
•     1 bakje dille (15 g), fijngesneden

Bereiden:
Kook de tuinerwten en prei in een diepe pan met kokend water in 3 min. gaar. Voeg de gnocchi toe en kook nog 4 min. Giet af en meng de zalm, het citroensap, de mosterd en zure room met de gnocchi in de pan. Voeg de dille toe en verwarm nog 3 min. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de gnocchi over 4 diepe borden.

Bron: www.ah.nl